Υλικά:
10 φράουλες ψιλοκομμένες
1 κούπα γάλα
1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
3 ξεχειλισμένες κουταλιές της σούπας μέλι
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μέλι με το γάλα.
Ρίχνουμε τις φράουλες και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι.
*Αν το μείγμα είναι νερουλό βάζουμε μισή κούπα ακόμα αλεύρι. Θέλουμε να βγει ένας πηχτός χυλός.
Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στο μάτι σε χαμηλή θερμοκρασία να ζεσταθεί καλά.
Ρίχνουμε 1 κουταλιά (εγώ χρησιμοποίησα την κουτάλα της σούπας, δεν την ξεχείλιζα) μείγμα pancake.
Τα pancakes είναι έτοιμα για γύρισμα όταν θα δείτε στην πάνω πλευρά να σχηματίζονται τρύπες!
Καλή όρεξη!