Φτιάξτε πανεύκολα και πολύ γρήγορα σπιτικές κρέπες, αλμυρές ή γλυκιές δεν έχει σημασία! Σημασία έχει ότι είναι πεντανόστιμες, πανεύκολες, και κυρίως φτιαγμένες από τα χεράκια σας!
Υλικά:
2 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 κούπες κατσικίσιο γάλα
1.5 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
* Το μείγμα θέλουμε να βγει χυλός, μην είναι όμως υπερβολικά νερουλός. Αν χρειαστεί συμπληρώστε μισή κούπα αλεύρι.
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, την βανίλια και το γάλα.
Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει.
Όταν ζεσταθεί χαμηλώνουμε την θερμοκρασία και βάζουμε μια κουταλιά από το μείγμα (χρησιμοποίησα κουτάλα σούπας δεν το ξεχείλισα) και απλώνουμε το μείγμα (σηκώνουμε το τηγάνι και το παμε το μείγμα σε όλες τις μεριές να απλωθεί.
Η κρέπα είναι έτοιμη να την γυρίσετε όταν η πάνω πλευρά αρχίζει κ κάνει φυσαλίδες!
Καλή όρεξη!
