Υλικά:
1 πακέτο πέννες (250γρ)
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
Μισό πράσο ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μπολικο νερό, μια κουταλιά της σούπας αλάτι και βράζουμε.
Όταν κοχλάσει το νερό ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα βράζουμε για 7-9 λεπτά (ή σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου).
Όταν ετοιμαστούν σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα.
Ρίχνουμε ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο, τσιγαρίζουμε το πράσο και το κρεμμυδάκι, ρίχνουμε λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι.
Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά ρίχνουμε τα μακαρόνια στο τηγάνι και τα αφήνουμε 1-2 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
Το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη!
