Μια γρήγορη ιδέα για σνακ, και πολύ θρεπτική, είναι οι αυγοφέτες! Τις έφτιαχνε η γιαγιά μου, βέβαια τις τηγάνιζε σε πολύ πολύ πολύ λάδι! Παρακάτω θα βρείτε μια πιο υγιεινή παραλλαγή! Βγαίνουν πολύ νόστιμες και ελαφριές!
Υλικά:
2 αυγά
5 κουταλιές της σούπας γάλα
Αλάτι
Πιπέρι
Τριμμένο τυρί
Μισό τριμμένο καρότο
6 φέτες ψωμί του τοστ
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το γάλα, αλάτι, πιπέρι, τριμμένο τυρί μαι καρότο και ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε στο μάτι ένα αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί.
Βουτάμε μία μία τις φέτες του τοστ στο μείγμα και τις βάζουμε στο ζεστό τηγάνι.
Αφήνουμε κάθε φέτα περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρώμα (σε μέτρια φωτιά).
*Πρόταση σερβιρίσματος: φτιάξτε τοστάκι με αυγοφέτες! Βάζουμε ότι τυράκι θέλουμε και ψήνουμε το τοστάκι στην τοστιέρα! Πολύ νόστιμο!
Καλή όρεξη!